社會快速變遷,大學生畢業後起薪22K、超時工作以及房價飆漲等,讓許多人對於未來充滿徬徨,不知道是要投入職場還是繼續待在學術象牙塔裡打滾。雖然大環境不利,但仍有許多對未來抱持憧憬的年輕人投入創業的行列,希望為自己拚出一條不一樣的人生,而企管系畢業校友陳浩翔就是一例。
有住宿或是經常至學生餐廳用餐的同學都知道,元智校內有一家非常特別的點心專賣店,那就是「旋轉心」車輪餅。於三年前在校內學生餐廳創業的旋轉心車輪餅店,是由一群企管系的同學們,有鑑於餐廳種類不夠多元,且無輕食點心類的餐點可以在課後享用,遂決定自行創業來開一家點心店造福同學們。最初的發想源頭,起源自大三上的行銷作業報告,也因為這份課堂中的報告,讓他們有機會實踐課堂所學,運用生產、銷售、人力、研發、財務等技巧,來開啟他們不一樣的大學生活。
最初的創業核心團隊,除了陳浩翔外,還有創業伙伴林祉佑、張朝隆、蔡駿瑋、賴宜嫻以及陳薇如共六位,從自己接洽校內攤位、挑選木板釘裝成工作檯到自行研發車輪餅口味等,創業大小事都一手包辦。也有許多同學朋友們,在看到他們實踐自己的夢想與所學後,也一起捲起袖管來幫忙,因此催生了這家自己親手打造的車輪餅店。
從當初在學時的創業團隊,在畢業後交接給學弟妹經營,到現在大家各奔東西,有的工作或當兵,彼此的未來都不盡相同,但陳浩翔卻對這家店始終有很多情感。陳浩翔說,當初大三時的一股衝勁與機會,都還是學生身分的彼此,靠著很強的連結性與旁人的支持,熱血的開啟彼此的創業路。在畢業前,校內的店面經營趨於穩定,除了販售車輪餅並研發多種特色口味外,更結合文創空間,讓同學們可以在這裡販售自己的手作小物,增添更多可能性。不過他卻看到更多不同的可能性。
在退伍後,陳浩翔曾嘗試投遞履歷應徵工作,雖然錄取了不錯的公司職缺,但他仍未忘記自己在大學時期所做過最瘋狂的事情,創業。於是,他毅然決然放棄剛面試上的工作,回到校園內自己熟悉的創業基地,延伸當初夥伴們的創業構想,期望在校外能夠開設屬於自己的車輪餅店面,打破一般大家對於車輪餅推車販售的觀念,透過文創空間,販售車輪餅、輕食點心與飲料,並突破大家對於吃車輪餅的想像,研發獨一無二的「半車輪餅」吃法,創造大家對於車輪餅的不同想像。
陳浩翔說,開設這間店面,不同於校內及以往販售車輪餅的帶走式服務,而是提供顧客一個可以坐下來邊聊天、邊吃車輪餅點心的地方,是一個完全創新的理念,讓大家在這裡可以交流與互動。除了一般座位外,還有包廂式空間,同學聚會或討論都可以來到這裡邊吃點心邊討論想法,是元智商圈附近未曾有過的輕食概念店。
在農村長大的陳浩翔認為,除了開店販售車論餅的創業夢之外,更想要做的是,讓更多人能夠了解桃園在地的農村生活特色與樣貌。他說,桃園不只有高樓大廈工業區,更多的是在地農作及人文地理特色,希望透過這間實體店鋪的催生,在未來能夠結合附近地區的桃園在地農村體驗,讓元智同學們不僅只來桃園求學,更能夠深刻了解早期桃園在地的生活樣貌。
旋轉心校外實體店面即將於103年12月20日(星期六),在榮民路165巷11-1號(Yummy Burger旁)開始試賣,邀請大家一同前往支持,吃一顆好吃的旋轉心車輪餅吧!