【工商時報/龍益雲/桃園報導】
或許蚯蚓在許多人眼中並不討喜,但在徐政弘眼裡卻是龐大商機。他觀察養生、有機生活勢將蔚為風尚,在2011年創辦弘鼎生技,透過養殖蚯蚓所產生的有機肥料,去年已損益兩平,預期今年營收躍增並開始獲利。
元智大學機械系畢業的徐政弘,一開始投入家族事業石材製造十餘年。他說,工作始終只是工作,年歲漸長且失去熱情,一度打算從事厭氧發酵相關的工作,但考量資金龐大、擔心技術稍有失誤將無法承擔虧損,在因緣際會下,原本作為發酵的牛糞,成為開創蚯蚓養殖事業的起點。
徐政弘常關心時代脈動,發現台灣有機耕地從1997年至2007年僅增加2,000公頃,2008年到2011年卻年年增加1,000公頃,足見台灣人重視養生的趨勢,讓他看到蚯蚓衍生的市場商機,2011年成立弘鼎生技,專業生產蚯蚓及俗稱「蚯蚓糞」的蚯蚓堆肥,主要應用在種植及飼養雞隻。
徐政弘指出,改良土壤最有效、最快的方法就是蚯蚓,可以使土地重新恢復生機,讓生態能永續循環,他想找回蔬果在記憶中的好滋味,也讓大家能重拾健康的生活。
他說:「蚯蚓糞是大地最自然、最優質的肥料,不會肥傷、燙葉燒根,是植物最好的朋友,也是種植者最好的聖品。」除快速改良土質、讓蔬菜擁有原味,並可促進花卉開花、花期更長,糞內大量益生菌,還能有效抑制土攘病害。
在多年研究與嘗試,弘鼎更開發蚓糞應用在飼養肉雞及蛋雞,徐政弘表示,不用藥物就能有效降低雞隻死亡率,也提升雞的肉質和蛋的品質,飼養環境完全沒有臭味、蚊蠅,也不用清理雞糞,飼養過程輕鬆愉快且兼具環境保護。
「萬事起頭難,最大障礙卻是政府法令。」徐政弘說,台灣很少人做這行,算是新興的行業,一開始飼養蚯蚓不易,諸多昂貴試驗到現在的量產,每個階段都讓他一次次的去挑戰,但技術可以克服,政府法令未能與時俱進,在全球都將這個行業視為農業,台灣卻還列為工業,土地成本驟揚無力擴張,空有滿手訂單也不敢做,擔心日後劣幣驅逐良幣,甚至拱手讓出這個新興產業。
過去蚯蚓養殖過程要使用大量人力,導致蚯蚓堆肥價格高昂,一般農民想用也用不起,弘鼎率先致力以全機械化取代人力,高速大量生產來讓蚯蚓堆肥價格更平易近人,如今除是全台灣唯一透過工廠機械式養殖、取得有機認證的蚯蚓堆肥生產廠,蚓糞的月產量居台灣第一。
為對環境保護形成更大力量,徐政弘不但不怕競爭,還期望更多人加入養殖蚯蚓行列,在臉書上成立「大地清道夫」蚯蚓養殖交流社團,吸引約3,000人,1周就有好幾團參觀工廠,甚至不乏對岸來「取經」。他仍強調:「要把好的東西、好的用法推廣給大家。」
【2016/05/11】