世界環境日元智大學種咖啡立永續

【策略風知識新聞網/馬南青】

為響應6/5日世界環境日，元智大學管理學院在元智六館後方鳳凰花樹下植樹。校長廖慶榮、總務長李伯謙、管理學院副院長陳志萍、業師恆器製酒董事長羅己能、宏得螺絲總經理黃清雲、志聖經理尤昭展以及教職員生共同參與，期望未來咖啡樹收成後，販售咖啡豆的收益能用於設立獎學金，幫助元智學生圓夢，建立永續循環。

元智大學管理學院教師陳懷傑說，這次植樹活動源於學士班管理學的永續專案，該專案談到SDGs中的責任消費與生產以及減少食物浪費。先前修課學生與恆器製酒合作，利用品質好但賣相不佳的地瓜、水蜜桃和草莓，釀製桃元與莓醉兩款蒸餾酒，並將600瓶酒的銷售盈餘全數捐贈。（待續）

20240606 3