大家 好：
針對雞蛋中戴奧辛之含量異常偏高之食安問題，
衛保組已於4/21轉知校內各餐廳相關訊息並進行本校餐廳使用雞蛋之食安調查，
經查各餐廳目前使用狀況詳如下表，另有供應商提供之聲明書如附件，敬請安心。
戴奧辛是脂溶性化學物質，可多攝取豆類、穀類、新鮮蔬果等高纖食物，少吃肥肉、動物內臟。
雞蛋富含優質蛋白質，蛋黃也含葉黃素及卵磷脂等，營養價值高；建議暫時不想吃雞蛋者，可選用豆漿、豆腐、魚肉及瘦肉等來維持蛋白質攝取的平衡。
邀請您一同來為校園的餐廳把關，若有食安相關資訊及餐廳誤用問題產品之訊息可與承辦人謝靜宜小姐聯絡（校內分機2234）
衛保組將持續掌握最新公告，陸續查核相關產品並據以停止使用或販售，謝謝。
學務處衛保組關心您
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雞蛋中戴奧辛之含量異常偏高之食安調查紀錄表 |
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攤位名稱 |
使用雞蛋 |
供應商 |
來源 |
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全家便利商店 |
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長青雞蛋 |
南投市嘉興里來燕畜牧場 |
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教職員餐廳 |
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祿豐蛋行 |
嘉義縣義竹鄉蘇寶崇畜牧場 |
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喜樂早餐 |
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萇記泰安蛋品 |
嘉義縣義竹鄉蘇寶崇畜牧場 |
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卡利亞里 |
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朝敏菓菜 |
屏東縣潮州鎮世大畜牧場 |
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小木屋萊可仕 |
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十字路口 |
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勤億蛋品 |
*聲明書 |
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美二心情陶邑 |
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萇記泰安蛋品 |
嘉義縣義竹鄉蘇寶崇畜牧場 |
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美二美味屋 |
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萇記泰安蛋品 |
嘉義縣義竹鄉蘇寶崇畜牧場 |
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美二可口坊 |
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美三自助餐 |
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台宏蛋行 |
嘉義縣東石鄉林土安畜牧場 |
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美三仙桃總舖 |
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伽欣蛋行 |
嘉義縣東石鄉林土安畜牧場 |
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美三陽光早餐 |
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上方蛋行 |
嘉義縣東石鄉林土安畜牧場 |
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美三冰窖 |
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樂學-饌堡 |
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祿豐蛋行 |
嘉義縣義竹鄉蘇寶崇畜牧場 |
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樂學-嵐媽 |
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祿豐蛋行 |
嘉義縣義竹鄉蘇寶崇畜牧場 |
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樂學-山口壽司 |
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祿豐蛋行 |
嘉義縣義竹鄉蘇寶崇畜牧場 |
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樂學-老陳記 |
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伽欣蛋行 |
嘉義縣東石鄉林土安畜牧場 |
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樂學-八方雲集 |
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伽欣蛋行 |
嘉義縣東石鄉林土安畜牧場 |
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樂學A華滷味 |
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樂學-茶四方 |
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樂學-莎慕噠 |
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祿豐蛋行 |
嘉義縣義竹鄉蘇寶崇畜牧場 |
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樂學-美而美 |
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象牙企業有限公司 |
嘉義縣東石鄉林土安畜牧場 |
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樂學-太好呷 |
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晨光行 |
尚無法取得，今日起停售蛋品 |